Fenchel ganz demeter

  • Sonnentor
  • ÖD
  • Österreich
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40 g

  • (6,48 €* / 100 g)
  • Art.-Nr: 1754


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Beschreibung

"Das süße Brotgewürz" Ein Bauernbrot ohne Fenchel ist kaum vorstellbar: Der süßlich-aromatische Samen gibt dunklem Brot und Gebäck seinen unverwechselbaren Geschmack. Aber Fenchel kann noch viel mehr wie Brot aromatisieren. Verwendet man ihn in Kombination mit fettem Fisch wie Lachs, Makrele oder Hering und frischem Limetten- oder Zitronensaft, ergibt sich ein Geschmack, der den Gourmet für eine Sekunde an einen Tisch in der Toskana versetzt. Mit den zerstoßenen Samen lassen sich im Sommer leckere Salatdressings kreieren, im Winter passen sie fein zu wärmenden Lammfleischgerichten. Fenchelsamen finden sich aber genauso in diversen Currymischungen. Und: Sie lassen sich auch keimen - die Keimlinge peppen jeden grünen Salat auf. Tipp: Vor der Verwendung ist es empfehlenswert, die Samen in einer beschichteten Pfanne ohne Fett zu rösten, um sie danach im Mörser zu zerstoßen. So kommt das süßlich-milde Aroma am besten zur Geltung.


Biosiegel


Besonderheiten

Der Geruch des süß-aromatischen Fenchels erinnert an bestes frisches Brot. Durch die starke Süße und den würzigen Abgang bietet er ein mentholig-frisches Geschmackserlebnis.


Zutaten

Fenchel bio


Nährwerte pro 100g

Brennwert 1422 kJ / 340 kcal*
Fett 0 g
  davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 36 g
  davon Zucker 35 g
Eiweiß 15 g
Salz 0 g
* Kcal-Angaben können geringfügig (+/- 5) abweichen. Bitte prüfen Sie im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung.

Ernährungsweise

Vegan


Merkmale

Rechtlicher Status Lebensmittel
Saisonartikel nein
Palmfett, Palmöl nein
Bio-Erzeugnis ja
Staatliche Siegel EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle AT-BIO-301
Welcher Standard wird erfüllt EWG 834/2007 Norm
Bezeichnung des Lebensmittels Bio-Fenchel
Inverkehrbringer Sonnentor Kräuterhandelsges. mbH, Sprögnitz 10, A-3910 Zwettl
Energie kJ / kcal 1382 kJ / 336,00 kcal
Fett 19,00
davon gesättigte Fettsäuren 0,90
Kohlenhydrate 2,20
davon Zucker 1,80
Ballaststoffe 15,70
Eiweiß 17,80
Salz 0,11
Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg nein
Umbelliferae enthalten
vegan ja
vegetarisch ja
Verpackungsmaterial Pappe, PE
Verpackungsart Packung

*Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer, zuzüglich Versandkosten