Paprika extra scharf

  • Sonnentor
  • EG
  • Österreich
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40 g

  • (6,48 €* / 100 g)
  • Art.-Nr: 1760


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Beschreibung

´´Süß, scharf, rot´´ Der Gedankensprung von Paprika zu Ungarn liegt auf der Hand, hat das Land dem Gewürz doch zu einiger Bekanntheit verholfen. Ungarische Gerichte wie Paprikahuhn und Gulasch leben vom süßlich-rauchigen, zarten und mehr oder weniger scharfen Aroma des tiefroten Pulvers. Paprika erfreut sich aber auch im Rest der Welt an Beliebtheit. Er ist Bestandteil vieler marokkanischer Gewürzmischungen und wird als solcher gerne marokkanischen Eintöpfen, den Tajines, hinzugefügt. Auch in der spanischen Tortilla ist das rote Pulver ein Muss, wobei dafür meist die etwas schärfere Variante bevorzugt wird. Paprika ist vielseitig, und es gibt fast nichts wozu er nicht passt. Wer ihn mag, dem sei etwas Experimentierfreude empfohlen. TIPP: Zu hohe Hitze macht den Paprika bitter. Paprika in heißem Öl zu erhitzen, sollte daher besser vermieden werden. Je schärfer die verwendete Sorte ist, desto später sollte sie dem Gericht hinzugefügt werden. Mildere Sorten können früher in den Topf gelan


Biosiegel


Besonderheiten

Der Paprika extrascharf trägt seinen Namen nicht umsonst und wird durch sein feuriges Rot-Orange noch mehr betont. Im Aroma duftet er noch süßlich-würzig, während im Geschmack eine fruchtige Schärfe dominiert, welche von einer angenehmen Rauchnote abgerundet wird.


Zutaten

Paprika scharf bio


Nährwerte pro 100g

Brennwert 1326 kJ / 317 kcal*
Fett 0 g
  davon gesättigte Fettsäuren 2,11 g
Kohlenhydrate 34,90 g
  davon Zucker 33,16 g
Eiweiß 14,80 g
Salz 0 g
* Kcal-Angaben können geringfügig (+/- 5) abweichen. Bitte prüfen Sie im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung.

Ernährungsweise

Vegan


Merkmale

Rechtlicher Status Lebensmittel
Saisonartikel nein
Palmfett, Palmöl nein
Bio-Erzeugnis ja
Staatliche Siegel EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle AT-BIO-301
Welcher Standard wird erfüllt EWG 834/2007 Norm
Bezeichnung des Lebensmittels Bio-Paprika scharf
Inverkehrbringer Sonnentor Kräuterhandelsges. mbH, Sprögnitz 10, A-3910 Zwettl
Energie kJ / kcal 1297 kJ / 313,00 kcal
Fett 10,40
davon gesättigte Fettsäuren 1,60
Kohlenhydrate 23,40
davon Zucker 16,00
Ballaststoffe 20,90
Eiweiß 12,50
Salz 0,02
vegan ja
vegetarisch ja
Verpackungsmaterial Pappe, PE
Verpackungsart Packung

*Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer, zuzüglich Versandkosten